Apfel-Tomaten-Pizza
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten Hefe-Teig: | |
|---|---|
| Mehl | 180 g |
| frische Hefe | 10 g |
| Zucker | 1 Prise |
| lauwarmes Wasser | ⅛ l |
| Salz | ½ TL |
| Weinbrand | 1 EL |
| Zutaten für Belag: | |
|---|---|
| gem. Hackfleisch | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| getr.Thymian | ¼ TL |
| Oregano | ¼ TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butter | 20 g |
| Zwiebeln | 2 |
| mittelgroße Äpfel Elstar, Boskop oder Jona Gold) | 3 |
| Tomaten | 3 |
| verguirlte Eier | 3 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| geriebener Emmentaler | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)32 (8)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Zubereitung:
1. Aus den Teigzutaten einen Hefeteig zubereiten und eine 32cm Durchmesser gefette Form damit auslegen.
2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer Thymian, Oregano sowie Knoblauch vermengen und in 20g Butter anbraten. Kleingehackte Zwiebeln zugeben und mitbraten. Das ganze auf dem Hefeteig verteilen.
3. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden, Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden
4. Äpfel und Tomaten abwechselnd auf der Hackfleischmasse verteilen .
5. 3 verquirlte mit Salz und Pfeffer würzen und 100 g ger. Käse unterheben. Das ganze über die Pizze gießen. Restlicher Käse drüber verteilen (eventuell etwas mehr Käse je nach Geschmack)
6. Im vorgeheizten Backofenfen bei 180Grad (Pizzastufe) Heißluft 40-50Minuten backen.
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vom
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