Hausgemachte Kroketen

Zubereitung

• 1. kartoffeln schälen wäschen normal kochen, nachdem butter etwas muskatnuss salz und die milch zusammenfügen und und es zum kartoffelbrei und bereiten, (Vorsichtig mit der milch der kartoffelstampf darf nicht zu flüssig werden Creme) diesen kratoffelstampf ruhn lassen bzw. abkühln lassen in der zeit die Panierstation fertigen, eier schlägen mit salz pfeffer, und etwas milch, Mehl in einer schüssel extra und Paniemehl wenn mann möchte kann mann auch geriebenen Pamersam zufügen und leicht Untermischen, so die kartoffeln jetzt zu einer würst formen, in mehl wenden dann ei und zum schluss in den paniermehl diesen vorgang nochmal wiederholen das es auch zusammenhäält, wenn sie fertig sind ganz normal frietieren in einer fritöse

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  Rezept von M****n
  vom 13.10.2011

  
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