1. erhitzen 2. waschen, schälen, abspülen, in gleichmässige Würfe schneiden, zugeben, zudecken. Sofort auf kleine Stufe zurückschalten Auf kleiner Stufe 10 - 15 Min. dämpfen, Pfanne abdecken, Kartoffeln unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Stufe 15 - 20 Min. goldbraun braten. 3. darüberstreuen