Geflügel: Hähnchenpfanne mit Reis und Zucchini

35 Mineinfach
Geflügel: Hähnchenpfanne mit Reis und Zucchini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten160 Gr.
Jasminduftreis aus Thailand, ungekocht½ kleine Tasse
Zucchini, gewürfelt1 große
Hühnerbrühe, gepulvert etwas
etwas Alpro-Soya-Milch zum Kochen etwas
Champignon-Schmelzkäse50 Gr.
Chilliöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Den Jasminduftreis nach gewohnter Weise garen.

    2.In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Chilliöl erhitzen und die Zucchinistücke anbraten.

    3.Hähnchenstückchen zufügen und alles gut durchgaren lassen. Mit den Gewürzen,den Käse und der Alpro-Soja versehen, den gegarten Reis unterheben, abschmecken, durchziehen lassen und alles gemeinsam auf einem großen Teller anrichten. Viel Spaß beim Nachkochen!

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