Käsekuchen mit Flecken

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig herstellen,dann in Folie wickeln und 1 Std in den Kühlschrank stellen.Danach nochmals gut durchkneten und eine gut gefettete Springform von 26 cm damit auslegen,dabei einen 4 cm Rand hochziehen

• 2.After Eight nebeneinander auf eine Platte legen und ab damit ins Gefrierfach

• 3.Schichtkäse mit der Dickmilch glattrühren.

• 4.Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,dann zur Schichtkäsemasse geben ,Stärke dazu und einrühren.

• 5.Eiweiß sehr steif schlagen und unterziehen.

• 6.Jetzt die Minztäfelchen aus dem Gefrierfach holen und in kleine Würfelchen schneiden und unterheben.

• 7.Masse auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.Bei 200 C ca. 60 Min backen,dann in der Form auskühlen lassen

• 8.Danach Kuchen von der Form befreien.

• 9.Eiweiß mit soviel Puderzucker verrühren,daß eine sämige Glasur entsteht,damit dann den Kuchen überziehen + trocknen lassen.

• 10.Kakaoglasur schmelzen,aus Pergamentpapier eine kleine Tüte basteln,Glasur einfüllen,eine kleine Ecke abschneiden+ verschieden große Punkte auf die Torte spritzen.Trocknen lassen.

• 11.marmelade erwärmen + Tortenrand damit bestreichen,gehackte Mandeln darauf drücken + fertig ist der fleckige Kuchen

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  Rezept von s****r
  vom 07.10.2011

  
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