Espressocake

1 Std 15 Mineinfach
Espressocake - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker200 g
Salz1 Prise
Zimt1 Messerspitze
Haselnüsse gemahlen200 g
dunkle Schokolade zB. Crémant150 g
Mehl300 g
Backpulver1 Päckchen
Butter flüssig200 g
Eier4
starker Kaffee2 ½ dl
Puderzucker100 g
Schokopulver1 Essl.
Wasser1 Essl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. 1 ) Zucker, Salz, Zimt, Haselnüsse und gehackte Schokolade gut mischen

  • 2. 2 ) Mehl mit Backpulver mischen, sieben und dazugeben. Gut mischen.

  • 3. 3 ) Butter auskühlen lassen, Eier verklopft und Espresso beifügen, gut mischen.

  • 4. 4 ) in Cakeform von ca. 32 cm geben und im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille ca. 65 Minuten backen. 180 Grad.

  • 5. 5 ) auf Gitter auskühlen lassen und mit Glasur oder nur Puderzucker verzieren.

  • 6. statt Crémant-Schokolade gehen auch Branchli ( siehe Bild )

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