Waffeln mit Kürbis

Zubereitung

• 1.Die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen, sep. Öl, Kürbismus, Eier und Eigelb gut verrühren, die Mehlmischung lansam zufügen und anschließend den Eischnee unterheben.

• 2.In einem heißem Waffeleisen goldbraun backen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen oder so essen. Die Waffeln schmecken auch kalt gut- können aber im Backofen erwärmt werden, wenn mal welche übrig sind.

• 3.Abwandlung: 50g geriebene Nüsse zum Teig geben.

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  Rezept von A****s
  vom 05.10.2011