Dessert: Köstliche Waffeln mit warmen Himbeerpüree

Rezept: Dessert: Köstliche Waffeln mit warmen Himbeerpüree
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
TK-Himbeeren
1 grosse
Vanilleschoten (nur Mark)
50 g
+ 2 EL Zucker
125 g
Butter
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
3 Stück
Eier Größe M
250 g
Weizenmehl
300 g
Saure Sahne
4 EL
gesiebter Puderzucker
1 EL
Speisestärke
1 Päckchen
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
20,5 g
Fett
13,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Dessert: Köstliche Waffeln mit warmen Himbeerpüree

Für das Himbeerpüree....
1
.... die TK-Himbeeren sowie 2 EL Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Dann die Himbeeren mit dem Pürierstab grob pürieren. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, unter das Püree rühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Anschließend das Himbeerpüree warm halten.
Für den Teig...
2
... Weizenmehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit saurer Sahne unterrühren. Je ca. 1,5 Esslöffel Waffelteig in die Mitte eines gefetteten, vorgeheizten Waffeleisens geben und goldgelb backen.
3
Insgesamt ca. 8 Waffeln backen. Die warmen Waffeln mit Puderzucker bestäuben und dem warmen Himbeerpüree servieren.
Ich kann Euch sagen....
4
.... die waren sowas von lecker und rucki-zucki verputzt !
Wenn Euch die Kerne der Himbeeren stören.....
5
.... dann streicht das Püree einfach durch ein Sieb !

KOMMENTARE
Dessert: Köstliche Waffeln mit warmen Himbeerpüree

   MK1980i
mhhh sieht sehr lecker aus
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Waffeln mit suarer Sahne......dazu noch Himbeerpüree.....einfach himmlisch im Geschmack. Da wäre ich auch ganz hin und weg gewesen, wenn ich diese Waffeln so serviert ebkommen hätte. LG Geli
Benutzerbild von Test00
   Test00
Zubereitung toll, Bilder toll. alles passt. Danke für dieses köstliche Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmmhhh.... da läuft einem ja am frühen Morgen das Wasser im Mund zusammen ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Buffetdame
   Buffetdame
Deine Waffeln sind super, die Himbeeren auch - aber viele mögen von den Himbeeren die Kernchen nicht, deshalb streich ich sie immer durch ein Sieb, VG Karin

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