Massimos Quittentorte

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig herstellen,in Folie wickeln ud 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

• 2.Eine Sprinform von 26 cm ausbuttern und mehlen.

• 3.2/3 des Teige sausrollen und in die Springform legen,dabei einen Rand hochziehen.Denn resrlichen Teig zu 10 dünne Rollen formen.

• 4.Quittengelee mit dem Quittenbrand glattrühren +auf den Boden streichen.Teigrollen gitterartig darauf legen.

• 5.Ei mit Milch verquirlen + Teigrollen damit einpinseln.

• 6.Bei 220 C ca. 30 Min. backen,in der Form auskühlen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 03.10.2011