Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig: | |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 75 g |
| Margarine | 75 g |
| Ei | 1 |
| Backpulver | 0,5 Pck |
| Für die Füllung: | |
| Margarine | 125 g |
| Zucker | 225 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Puddingpulver, Vanillegeschmack | 1 Pck |
| kleine Dose Mandarien (abtropfen lassen) | 1 |
| Eier | 3 |
| Quark | 500 g |
| Saure Sahne | 200 ml |
| Schlagsahne | 200 ml |
Zubereitung
1.Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit dem Mixer verarbeiten und beiseite stellen.
2.Für die Füllung: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und die 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne unterheben. Die süße Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.
3.Den Teig in einer gefetteten Springform (26 cm) auslegen, cirka 2-3 cm am Rand hochziehen. Ein Teil der Füllung in die Form geben, die abgetropften Mandarien daran verteilen, dann den Rest der Füllung glatt streichen.
4.Im Vorgeheizten Backofen bei 180° cirka 60 Min. backen.
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