Quittenlikör

Ich habe Quitten geschenkt bekommen

von irsima60
Quittenlikör - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
600 g
Quitten frisch
600 g
Kandiszucker
1 Msp
Kardamom Gewürz
2 Flaschen
Weinbrand
1
die quitten waschen und trocknen
2
den stiel und den blütenansatz entfernen
3
die früchte mit schale grob raspeln
4
mit den restlichen zutaten in ein passendes gefäß geben...immer mal wieder schütteln
5
nach 4 wochen kann der likör gefiltert werden...ein küchentuch, mullwindel oder auch ein kaffeeefilter sind geeignet dazu......in flaschen füllen und verschließen
6
zum selber genießen und - oder zum verschenken...prost!!
7
die restlichen fotos werde zu gegebener zeit nachgeliefert