Olli´s Paprika Sahne Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets säubern, trocken tupfen und ein wenig mit Mehl bestäuben (gibt eine schönere Farbe beim Anbraten). Paprika ggfs. mit Sparschäler häuten, anschließend in kleine Würfel schneiden, ebenso die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  2.Reis nach Packungsanleitung kochen..Dh.. eine Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser beim geschlossenen Deckel in einem Topf bei niedriger Temperatur kochen bis das Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.

  3.Die Hähnchen in der Pfanne mit etwas ÖL von jeder Seite anbraten.Mit Salz und Pfeffer leicht würzen, Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zwiebel und die Paprika in der Pfanne anbraten. Anschließend das Tomatenmark und ein wenig Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit Wasser und Sahne ablöschen.

  4.Die Sauce etwas einkochen lassen und mit den Gewürzen die gewünschte Schärfe reinbringen Anschließend das Fleisch wieder dazugeben. Die Fleischstücke mit Käse bestreuen. Den Käse unter dem geschlossenen Deckel schmelzen lassen. (falls die Soße zu säuerlich ist evt etwas mit Zucker verfeinern)

  5.Das Orginalrezept kommt von http://www.kochbar.de/rezept/128746/Paprika-Sahne-Haehnchen-ohne-Tuete.html die Dame war seit 2 Jahren nicht mehr online. Ich habe das Gericht nachgekocht und mein Urteil lautet *** Sterne ich wollte ja Bilder beisteuern aber weil die Lady seit 2 Jahren nicht mehr online war dachte ich mir ich stelle ihr Rezept nochmal aus

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  Rezept von S****t
  vom 27.09.2011

  
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