Suppen & Eintöpfe : Gemüsesuppe

einfach
Suppen & Eintöpfe : Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren2 Stück
Kohlrabi1 Stück
Sellerie1 Stück
Gemüsenbrühe1 Liter
Petersilie glatt zum garnieren1 Stengel
evtl. Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Möhren schälen und in Scheiben - auf Gemüsehobel mit Wellenklinge -

    2.Den Kohlrabi und Sellerie schälen und stifteln...

    3.alles Gemüse in der Gemüsebrühe zum kochen bringen und garen, evtl. etwas nachwürzen.

    4.Diese Suppe war unser Vorsüppchen zu den Pellkartoffeln mit Kräuterquark ...

    5.Ein Blättchen Petersilie auf die Suppe legen

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    Rezept von Forelle1962
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