Frikadellen Jäger Art

Name: Frikadellen Jäger Art - einfach - 220 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Toast; 100 Gramm Champignons; 50 Gramm Speck; 3 EL Öl; Petersilie; 500 Gramm Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß; 300 Gramm Kartoffelkroketten; 1 TL Brühe; 1 EL Dunkler Soßenbinder; Backpapier

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Toast	2 Scheiben
Champignons	100 Gramm
Speck	50 Gramm
Öl	3 EL
Petersilie	etwas
Hackfleisch	500 Gramm
Ei	1
Paniermehl	2 EL
Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß	etwas
Kartoffelkroketten	300 Gramm
Brühe	1 TL
Dunkler Soßenbinder	1 EL
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Toast fein würfeln.Pilze in kleine Stücke schneiden.Speck würfeln.Pilze anbraten herausnehmen.Brot und Speck ins Bratfett geben und anbraten Pilze zufügen.Petersilie hacken zugeben
2. Zwiebeln fein hacken.Mit Hack,Ei und Paniermehl verkneten.Würzen.8 Frikadellen daraus formen.Dabei in der Mitte eine Mulde drücken und die Pilzfüllung darin verteilen. In Öl 12 Min braten.
3. kroketten im ofen bei 200 grad 20 min.backen.Frikadellen aus der Pfanne nehmen.Bratensatz mit 1/4 l Wasser löschen und aufkochen lassen. Brühe einrühren.mit Soßenbinder binden.
4. Wer mag kann noch einen Gemischten Salat dazu essen
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Rezept von n****3
vom 23.09.2011

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