Marzipan-Apfel-Kugeln

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen und raspeln.

  2.Das Marzipan grob raspeln.

  3.Die Löffelbiskuits fein zerbröseln.

  4.Die Apfel- und Marzipanraspel mit dem Zucker und etwas Zimt etwa 10 Minuten dicklich einkochen lassen.

  5.Die gehackten Mandeln, die Biskuitbrösel und den Amaretto unterarbeiten, und die Masse abkühlen lassen.

  6.Nach dem Abkühlen die Masse zu Kugeln formen, in den Mandelblättchen wälzen und in Pralinenförmchen aus Papier setzen. Die Kugeln sollten also so groß sein, dass sie in die Förmchen passen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 18.09.2011