Kokos Russisch Brot

Zubereitung

1. 1.Eiweiß mit Puderzucker schaumig schlagen, aber nich steif schlagen. Mehl mit Kokosflocken mischen, dann unter das Eiweiß rühren. Masse in ein Gefrierbeutel füllen eine Ecke abschneiden. Ein Blech mit Backpapier belegen und Buchsataben und Zahlen darauf spritzen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, abkühlen lassen und gleich essen oder in eine Dose geben und aufbewahren.