Schokosahne

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier 6
Wasser lauwarm 6 EL
Zucker 300 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 200 g
Stärkemehl Mondamin) 100 g
Backpulver 2 TL
Kakaopulver 2 EL
Für die Füllung etwas
Sahne 4 Becher
Vollmilchschokolade 2 Tafel
Zartbitterschokolade 1 Tafel

Zubereitung

1.Einen Tag vorher den Schlagrahm mit der Schokolade aufkochen lassen, und kaltstellen.

2.Für den Biskuitboden:

3.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Wasser schaumig rühren Zucker mit Vanillinzucker mischen und einrieseln lassen, Kakao dazu geben. Eiweiß unterheben, dann Mehl mit Backpulver unterheben.

4.Bei ca. 200 Grad etwa 30 Min. backen.

5.Nach dem auskühlen einmal durchschneiden.

6.Sahne steif schlagen die Hälfte auf den unteren Boden geben, Deckel darauf setzen, den Rest der Schokosahne darüber verteilen und nach belieben verziehren.

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