Name: Kokos -Buttermilch-Kuchen
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Mehl gesiebt; 200 Gramm Zucker; 400 ml Buttermilch; ½ Päckchen Zitroback; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 Gramm Kokosraspeln

Kokos -Buttermilch-Kuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen

Boden
Mehl gesiebt	400 Gramm
Zucker	200 Gramm
Buttermilch	400 ml
Zitroback	½ Päckchen
Eier	4
Backpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen

Belag 1
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Kokosraspeln	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier mit Zucker und Vanillezucker 5 min.schaumig rühren. Buttermilch und Zitroback unterrühren . Mehl und Backpulver auf die Eimasse sieben und zu einem glatten Teig verrühren . Ein Backblech ca.30x 35 cm. mit Backpapier auslegen und Teig darauf verteilen . Kokosraspeln mit 100gr Zucker und Vanillezucker mischen und auf den Teig streuen . Kuchen ca. 30-35 min auf mittlerer Schiene backen
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Rezept von K****2
vom 09.09.2011

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