Kokos -Buttermilch-Kuchen
45 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Boden | |
|---|---|
| Mehl gesiebt | 400 Gramm |
| Zucker | 200 Gramm |
| Buttermilch | 400 ml |
| Zitroback | ½ Päckchen |
| Eier | 4 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Belag 1 | |
|---|---|
| Zucker | 100 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Kokosraspeln | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (257)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate42,9 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Eier mit Zucker und Vanillezucker 5 min.schaumig rühren. Buttermilch und Zitroback unterrühren . Mehl und Backpulver auf die Eimasse sieben und zu einem glatten Teig verrühren . Ein Backblech ca.30x 35 cm. mit Backpapier auslegen und Teig darauf verteilen . Kokosraspeln mit 100gr Zucker und Vanillezucker mischen und auf den Teig streuen . Kuchen ca. 30-35 min auf mittlerer Schiene backen
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vom
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