Hefeteig

Rezept: Hefeteig
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02:40
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161
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Mehl gesiebt
80 gr.
Zucker
1 Prise
Salz
100 gr.
Butter
20 gr.
Hefe frisch
0,25 l
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
48,2 g
Fett
9,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hefeteig

1
Das Mehl in eine Schüssel geben , machen Sie in das Mehl eine Mulde . Nun die Milch erwärmen bis sie handwarm ist , jetzt die Milch in die Mulde gießen , den Zucker in die Milch streuen ,die Butter in Flöckchen in die Milch geben , die Hefe in die Milch bröseln , dann alles abdecken und an einen warmen Ort stellen .
2
Nach ca. einer Stunde ist die Hefe aufgegangen , nun das Salz zugeben und alles richtig durchkneten ,dann wieder abdecken und für 1 Stunde an den warmen Ort stellen .
3
Den Teig nochmals gut durchkneten , ewentuell noch Mehl zugeben , dann den Teig auf ein gefettetes Blech gleichmäßig dick ausrollen und nach Wahl belegen . Den Teig ca. 45min bei 160°C ausbacken.
4
Bei herzhaften Belag den Zucker auf 20gr reduzieren , dafür etwas mehr Salz nehmen .

KOMMENTARE
Hefeteig

Benutzerbild von PflaumManu
   PflaumManu
supie den braucht man immer gehört mir grins lg manu

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