Pikanter Eisbergsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eisbergsalat | 1 |
| Paprikaschote frisch rot | 1 |
| Mais klein | 1 Dose |
| grüne Erbsen | 150 Gramm |
| Für die Marinade | etwas |
| Essig-Kräuter | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
| Senf mild | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Messerspitze Chilipulver | 1 |
| Worcestersoße | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)378 (90)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Eisbergsalat entblättern, waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen , vom den Innenhäuten befreien und in schmale Streifen schneiden. Den Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen schneiden. Tiefgetrorene Erbsen ( oder in Dose ) nach Anleitung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Alles zusammen in einer Salatschüsel mischen, die Maiskörner aus der Dose hinzufügen. Aus Essig, Salz, Zucker, Senf, Chilipulver und Worcestersoße nach eigenem Geschmack eine Marinade anrühren, über den Salat gießen und gut vermischen.
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vom
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