Teufels Kürbis
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Teufels Kürbis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisfleisch | 750 g |
| Zucker | 250 g |
| Knobi i.Scheiben | 3 zehen |
| Weißweinessig | 180 ml |
| Chilischoten | 8 rote |
| Pfefferkörner rosa | 2 Teel |
| Salz | etwas |
| Wasser | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kürbisfleisch in 2cm goße Würfel schneiden und mit Zucker vermischen.3 Std stehen lassen
2.Essig mit Wasser,Knoblauch ,Chili +Pfefferkörner aufkochen.
3.Kürbis zufügen + in ca. 7 Min bissfest garen.
4.dann Kürbis aus dem Sud nehmen +in Gläser füllen.
5.Sud nochmals aufkochen,mit Salz abschmecken +heiß über den Kürbis gießen,Gläser verschließen und 7 Min. auf den Deckel stellen,dann wieder umdrehen + abkühlen lassen.
6.Schmeckt lecker zu Fleisch und Käse
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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