1.Kürbisfleisch in 2cm goße Würfel schneiden und mit Zucker vermischen.3 Std stehen lassen

2.Essig mit Wasser,Knoblauch ,Chili +Pfefferkörner aufkochen.

3.Kürbis zufügen + in ca. 7 Min bissfest garen.

4.dann Kürbis aus dem Sud nehmen +in Gläser füllen.

5.Sud nochmals aufkochen,mit Salz abschmecken +heiß über den Kürbis gießen,Gläser verschließen und 7 Min. auf den Deckel stellen,dann wieder umdrehen + abkühlen lassen.

6.Schmeckt lecker zu Fleisch und Käse