Kürbis süß-sauer

Zubereitung

• 1.Den Kürbis schälen und in mundgerechte Stücken schneiden.

  2.Aus Wasser, Essigessenz, Zucker, Salz, Nelken und Zimt einen Sud erstellen und aufkochen.

  3.Die Kürbisstücken in den Sud geben und aufkochen. Garen, bis sie bissfest sind, das dauert abhängig von der Kürbissorte unterschiedlich lange, also probieren.

  4.In Gläser mit Schraubverschluss abfüllen, mit dem Sud übergießen und fest verschließen.

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  Rezept von Oberin
  vom 27.10.2016