Garmelen-Spiesschen

Zubereitung

• 1.Garnelen waschen und gegebenenfalls entdarmen. Knoblauch fein aufblättern (ich frier übrigens immer Knoblauchzehen ein, sind nicht mehr knackig, also nichts für Butterbrot mit Knoblauch, aber vom Geschmack zum Kochen absolut in Ordnung), Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden (diesmal getrocknete Chilischote). Alles zusammen in eine Tupperschüssel stecken und etwas Olivenöl dazugiessen. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde einbeizen lassen, immer wieder mal durchschütteln.

  2.Die Garnelen auf Holzspiesschen aufspiessen (4 pro Spiess). Eine Pfanne stark erhitzen (weiteres Öl ist nicht mehr notwendig) und die Spiesschen von beiden Seiten je ca. 3 min braten (bis sie leicht rosa werden).

  3.Mit Zitronenspalten und in diesem Fall türkischem Fladenbrot servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Conny1967
  vom 02.09.2011

  
• Weiterlesen