Schleckermauls Lieblingstorte

Zubereitung

• 1. Schokolade hacken und schmelzen.

• 2. Eigelb mit 125 g Puderzucker 10 Min. cremig schlagen.Schoklade einrühren

• 3. Eiweiß mit salz steif schlagen,dann unter die Ei -Schokomasse ziehen.

• 4. Eine Springform von 26 cm am Boden mit backpaier auskleiden.Masse einfüllen und glatt streichen

• 5. Bei 175C ca. 35 Min. backen,dann in der Form auskühlen lassen,dann von dieser befreien und Papier abziehen.

• 6. Auf eine Kuchenplatte legen und mit Rum beträufeln.Preiselbeerkompott darauf streichen.

• 7. sahne steif schlagen,dabei Vanillezucker einrieseln lassen.In einen Spritzbeutel mit Stentülle füllen und Streifen aufs Kompott spritzen.

• 8. Marzipan mit dem restlichen Puderzucker verkneten.Dann zwischen 2 Stücken Backpapier auf die Größe des Springformbodens ausrollen.

• 9. Schokoglasur nach Packungsangaben schmelzen und Marzipanplatte damit verzieren.

• 10. Trocknen lassen.

• 11. Marzipan dann in Tortenstücke schneiden und Torte damit fächerförmig belegen. 1 Std kalt stellen und fertig ist Schleckermauls Lieblingstorte

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  Rezept von s****r
  vom 02.09.2011

  
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