Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 250 g |
Zucker | 100 g |
Backpulver | 3 TL |
Vanillinzucker | 1 Pk |
Zitrone unbehandelt | 1 |
Zitronensaft | 5 EL |
saure Sahne | 200 g |
Öl | 80 ml |
Ei | 1 |
Puderzucker | 200 g |
gelbe Lebensmittelfarbe | etwas |
Zuckerblümchen | etwas |
gem. Nüsse zum Ausstreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1709 (408)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate58,7 g
Fett17,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1709 (408)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate58,7 g
Fett17,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1.Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillinzucker mischen - Zitronenschale abreiben - Frucht auspressen - Schale und Saft mit sauerer Sahne, Öl und Ei verrühren - zur Mehl-Mischung geben und glatt rühren.
2.Herzmuffinform mir 10 Mulden einfetten und mit gemahlenen Nüssen ausstreuen -
3.Mulden zu 2/3 mit Teig füllen
4.Im vorgeheizten Ofen bei 150/175° ca. 25-30 Min. backen - herausnehmen - nach ca. 5 Min. auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
5.Puderzucker und 5 EL Zitronensaft glatt rühren - mit Lebensmittelfarbe zart gelb färben - Muffins mit dem Guss überziehen und mit den Zuckerblümchen verzieren.
6.TIPP: Für den Muttertag - oder wenn man jemand sagen will, dass man ihn gern hat ..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****0
vom
Kommentare zu „Zitronen-Herz-Muffins - ein kleiner herzlicher Gruß“