Exotischer Tomatensalat mit Scampi
10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Passionsfrüchte /Maracujas | 4 |
| Tomaten frisch | 4 |
| Koriander fein gehackt | etwas |
| Chilli rot fein gehackt | etwas |
| Salz - Pfeffer - Olivenöl - Zucker | etwas |
| Scampi mit der Schale | 10 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)532 (127)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)532 (127)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett5,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Tomaten es können unterschiedliche Sorten sein,das gibt dem gericht mehr pep ,werden nur grob geschnitten und in eine flache Schale gelegt. Für die Marinade nehmen wir das Fruchtfleich der Maracuja vermengen es mit der Chilli ( nach eigenem Schärfegeschmack ) dem Koriander - Salz - Pfeffer - Olivenöl und wenn nötig Zucker und geben es über die Tomaten.
2.Die Scampi werden in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten und auf dem Salat verteilt.
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vom
Kommentare zu „Exotischer Tomatensalat mit Scampi“