Name: Apfelkuchen mit Amaretto-Sahne
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Mondamin; 100 Gramm Mehl; 1 Ei; 50 Gramm Zucker; 75 Gramm Butter; 500 Gramm Apfel in Spalten geschnitten; 200 Milliliter Sahne, süß; 1 Ei; 2 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Amaretto; 1 Esslöffel Mondamin; 2 Esslöffel Puderzucker; Mandelblättchen

Apfelkuchen mit Amaretto-Sahne

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Mondamin	50 Gramm
Mehl	100 Gramm
Ei	1
Zucker	50 Gramm
Butter	75 Gramm
Apfel in Spalten geschnitten	500 Gramm
Sahne, süß	200 Milliliter
Ei	1
Zucker	2 Esslöffel
Amaretto	2 Esslöffel
Mondamin	1 Esslöffel
Puderzucker	2 Esslöffel
Mandelblättchen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mondamin und Mehl in eine Schüssel geben.Ei,Zucker und das weiche Fett daraufgeben,alles verkneten und den Teig kalt stellen. Pieform 24 cm mit dem Teig auslegen,dabei einen Rand hochziehen.Teig einstechen,Boden mit den Apfelspalten belegen.Für den Guß:Sahne,Ei, Zucker,Amaretto und Mondamin miteinander verrühren und darübergießen.
2.Mit Mandelblättchen bestreuen.Kuchen im Backofen bei 200° ca 50 Minuten backen.Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von C****0
vom 24.08.2011

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