Rucolasalat

10 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rucola 1 Bund
Cherry Dattel Tomaten 1 Schale
Pinienkerne geröstet etwas
Parmesan gehobelt etwas
Dressing:
Olivenöl 2 EL
Balsamico 1 EL
Senf 1 TL
Honig 1 TL
Meersalz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

1.Salat in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und trocken schleudern .

2.Tomaten waschen und halbieren.

3.Dressing zubereiten mit Rucola und Tomaten vorsichtig mischen.

4.Frisch gehobelten Parmesan und die angerösteten Pinienkerne darüberstreuen und servieren.

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