Thai - Hähnchenbrust mit Gemüse

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in einer Marinade aus Sojasoße und Honig 30 Min. ziehen lassen. Dann das Fleisch heraus nehmen abtropfen lassen ( Marinade aufheben ) Fleisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer großen Pfanne oder Wok in heißen Olivenöl anbraten, heraus nehmen und beiseite stellen. Die Paprika in Würfel schneiden. Die Frühlingszzwiebeln in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken, Cilischote hacken. Im Restöl zuerst die Spargelstücke anbraten, danach das übrige Gemüse zugeben, anbraten, mit Kokusmilch und der restlichen Marinade ablöschen. Hähnchenbruststreifen unterheben, alles zugedeckt noch 5 Min. köcheln und mit Reis anrichten. Guten Appetit

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  Rezept von b****2
  vom 23.08.2011