Butterkeks Kuchen mit roter Grütze
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier für den Teig | 4 |
| Salz für den Teig | 1 Prise |
| Vanillinzucker für den Teig | 1 Pk. |
| Zucker für den Teig | 125 g |
| Mehl für den Teig | 100 g |
| Vanille Puddigpulver für den Teig | 1 Pk. |
| Backpulver für den Teig | 1 TL |
| rote Grütze | 1 kg |
| Vanille Puddingpulver | 2 Pk. |
| Schlagsahne | 600 g |
| Sahnesteif | 3 Päckchen |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Butterkekse | 1 Packung |
| Puderzucker | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. ° Teig: ° Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen dabei Salz, Zucker, Vanillinzucker einrieseln lassen ° Eigelb einzeln unterschlagen ° Mehl, Puddingpulver und Backpulver unterheben ° bei 200 g ca 15 Minuten backen
2. ° Belag: ° Pudding kochen ABER anstatt mit Milch, die rote Grütze verwenden ° auf den abgekühlten Boden streichen und auch abkühlen lassen ° die Sahne mit dem Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und auf die rote Grütze streichen ° die Butterkese drauflegen und mit Zitronenguss bestreichen (Puderzucker mit Zitronensaft) Viel Spass beim nachbacken :)
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vom
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