Quarkkuchen vom Blech

Zubereitung

• 1.Für den Boden die Butter, 140 gr. Zucker, 2 Eier, das Mehl und das Backpulver mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf drücken. Für den Belag 200gr. Zucker, 2 Eier und 4 Eigelb verrühren, Zitronensaft und Milch dazugeben. Puddingpulver, Quark und Öl zugeben und verrühren.Quarkmasse auf dem Boden verteilen. 30 Minuten bei 200 C backen. Für den Guß 4 Eiweiß steif schlagen 60 gr. Zucker einrieseln lassen. Den Guß auf der Quarkmasse verstreichen, 10 Min. bei 200 C backen. Viel Spaß

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  Rezept von b****2
  vom 22.08.2011