Chilidellen - Auflauf

Zubereitung

• Chilidellen nach Nightcooker

  1. Die 1/2 Zwiebel und eine Chilischote ganz fein hacken. Mit dem Eigelb in das Hackfleisch einarbeiten. Schön mit den Händen durchkneten und vermischen. Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Chilischoten, waschen trocknen und in ca 1 cm große Stücke Schneiden.

  2. Das Hackfleisch natürlich mit den Händen in schöne Frikadellen (oder Fleischpflanzerl wie wir in Bayern sagen, formen und mit der Chilsauce von beiden Seiten bestreichen. Das Butterschmalz erhitzen. Die Chilidellen im heißen Fett anbraten. Die Zwiebelringe und die Chilistücke mit anbraten. Die Chilidellen wenden und auf der anderen Seite fertigbraten.

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  3. Die Chilidellen in eine Auflaufform geben. Zwiebelringe kurz auf einem kleinen Teller parken.

  4. Jalapenos waschen, vom Strunk trennen und in Ringe schneiden. Jalapenos unter zugabe von Fett kurz in einer Pfanne dünsten.

  5. In eine Schüssel die Knorrsauce geben. Sauce mit Curry und Jalapenos mischen. Mais abtropfen und zur Sauce geben. Alles schön vermengen. Sauce in die Auflaufform geben und damit die Chilidellen bedecken.

  6. Die Zwiebelringe gleichmäßig über alles verteilen. Alles mit Käse bestreuen und für 20. Min bei 200 °C in den Backofen geben.

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  Rezept von C****i
  vom 22.08.2011

  
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