Nougat Herzen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Haselnüsse gemahlen100 Gramm
Mehl150 Gramm
Ei1 Stück
Zucker125 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
kalte Butter125 Gramm
Zartbitterkuvertüre50 Gramm
Nougatmasse200 Gramm
Vollmilchkuvertüre150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Haselnüsse, Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen.

    2. Den Teig 4mm dick ausrollen und Herzen ausstechen, Herzen bei 160 Grad Umluft 10 Minuten backen.

    3. Zartbitterkuvertüre und Nougat im Wasserbad schmelzen.

    4. Hälfte der Herzen mit der Masse bestreichen, ander Hälfte aufsetzten und leicht andrücken.

    5. Vollmilchkuvertüre schmelzen und Konturen der Plätzchen nachziehen.

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