Schwarze Pasta mit Tofu und Waldpilzcreme

Zubereitung

• 1.Die Pasta ca. 8 bissfest kochen. Parallel dazu wird der Tofu in Würfel geschnitten, mit Pfeffer gewürzt und im Olivenöl goldbraun angebraten. Dann den Tofu aus der Pfanne nehmen und den Knoblauch mit den Waldpilzen anbraten. Den Wein, die Sojacreme und Senf hinzufügen und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten eindicken lassen. Die Tofuwürfel in die Sauce geben und mit Pfeffer und grobem Meersalz abschmecken. Die Pasta mit der Pilzcremesauce und einer Garnitur aus Blattpetersilie servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von W****n
  vom 15.08.2011