Sahnekartoffeln

Zubereitung

• 1.1. Kartoffeln mit Schale weich kochen. Fertige Kartoffeln abpellen und in scheiben schneiden. 2. Während die Kartoffeln kochen, den Schinken in mundgroße stückchen schneiden. Den frischen Schnittlach auch klein schneiden (bei getrockneten Schnittlauch entfällt dies). 3. In einem großen Topf eine mehlschwitze ansetzen ( Butter zerlaufen lassen, Mehl löffelweise hinzufügen bis alles Butter gebunden ist. mit ca. 500 ml Wasser ablöschen. Daraufachten das keine klumpen entstehen.). Sahne hinzufügen, Schinkenstückchen in den Topf geben und den Schnittlauch hineinstreuen. 4. mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****s
  vom 10.08.2011