Thors Fischzug - Fischsuppe mit Rollgerste (Tommy Krappweis)
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfond | 1 l |
| Karotten | 2 |
| Gerste Perlgraupen | 100 gr. |
| Sahne | 50 ml |
| Kabeljaufilet | 500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Perlgraupen im Fischfond 20 Minuten bei niedriger Hitze quellen lassen. Dann die Sahne hinzufügen. Währenddessen die Filets in Olivenöl goldbraun braten. Die Karotten in feine Streifen schneiden und in die Teller verteilen. Dann die Suppe eingießen und die Filets in die Suppe legen.
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vom
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