Name: DILL TOAST AN KALTEM GURKENSÜPPCHEN - schnell & einfach - 55 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Salatgurken; 0,20 Bund Dill; 100 g Creme/Schmand 20% Fett; 100 ml Milch fettarm; 50 ml Sahne 10% Fett; 2 Knoblauchzehen; Zitronensaft frisch gepresst; Pfeffer bunt; 2 TL Meersalz grob; Chili aus der Mühle; 3 Scheibe Vollkorntoast; 3 EL Dillspitzen; 3 EL Olivenöl; Kräutersalz

DILL - TOAST AN KALTEM GURKENSÜPPCHEN

10 Mineinfach

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DILL - TOAST AN KALTEM GURKENSÜPPCHEN - Rezept

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Zutaten für 3 Personen

Für die Suppe
Salatgurken	1 kg
Dill	0,20 Bund
Creme/Schmand 20% Fett	100 g
Milch fettarm	100 ml
Sahne 10% Fett	50 ml
Knoblauchzehen	2
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Pfeffer bunt	etwas
Meersalz grob	2 TL
Chili aus der Mühle	etwas

Für Dill - Toast
Vollkorntoast	3 Scheibe
Dillspitzen	3 EL
Olivenöl	3 EL
Kräutersalz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

Gurkensüppchen
1.Gurken waschen, putzen und schälen. Der Lange nach aufschneiden und entkernen, das Gurkenfleisch in größere Stücke schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen. Gurkenfleisch, Dillspitzen, Schmand, Milch, Sahne, Pfeffer, grobes Meersalz und Chili in einen Multizerkleinerer geben und pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken und kalt stellen.
Dill - Toast
2.Dillspitzen fein hacken, Olivenöl mit Dillspitzen vermengen und auf die 3 Toastbrotscheiben streichen, mit Kräutersalz bestreuen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen
Anrichten
3.Süppchen auf Tellern anrichten in die Mitte etwas frischen Dill geben und Dill-Toast zugeben.
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Rezept von b****0
vom 04.08.2011

DILL - TOAST AN KALTEM GURKENSÜPPCHEN