Schoko-Muffin
40 Mineinfach
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Mehl | 500,00 Gramm |
| Mais Mehl | 150 Gramm |
| Kakaopulver | 20 Gramm |
| Backpulver | 4 Teelöffel |
| Maisöl | ¾ Tasse |
| Orangensaft | 3 Tassen |
| Rohrzucker | 200 Gramm |
| Eier | 3 Stk. |
| geraspelte Schokolade dunkel) | 300 Gramm |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Vanille Aroma | etwas |
| Orangenabrieb | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1971 (471)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate28 g
Fett38,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1971 (471)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate28 g
Fett38,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Mehl,Maismehl,Backpulver und Kakao sieben und mit dem Oel und Orangensaft zum Teig verrühren.
2.Die Eier mit dem Zucker aufschlagen und mit der geraspelten Schokolade und den Aromen unter den Teig heben.
3.In ca. 30 Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen 18 - 20 Min. bei 175° Cel. backen. Mit Holsstäbchen probieren und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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vom
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