Pfirsich -Omelett Flambiert

Rezept: Pfirsich -Omelett  Flambiert
mit Joghurt-Sahne
1
mit Joghurt-Sahne
01:00
2
508
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
6
Pfirsiche
8
Eier
80 gr.
Zucker
1 EL
Zitronenschale gerieben
80 gr.
Butter
300 gr.
Joghurt
4 EL
Sahne
2 Päckchen
Vanillezucker
8 cl
Orangenlikör
1 EL
Puderzucker
4 EL
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
954 (228)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
21,0 g
Fett
12,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pfirsich -Omelett Flambiert

1
Pfirsicher kurz überbrühen ,enthäuten ,halbieren und entkernen.4 Pfirsiche in düne Spalten schneiden und die übrigen Früchte fein würfeln .
2
Eier mit Zucker,abgeriebene Zitronenschale,und 4 EL Mineralwasser verqurlen. 1/4 der Pfirsichspalten in einer kleinen Pfanne in 20 gr. Butter andünsten.Bei schwacher Hitze auf jeder Seite 3 Minuten backen.Herausnehmen und warm stellen.Aus dem restlichen Teig und Früchten weitere Oneletts backen.
3
Joghurt mit Sahne und Vnillezucker verrühren.Die Omeletts mit mit Orangenlikör beträufeln und sofort flambieren.Mit der Joghurt-Sahne beträufeln und den Pfirsichwürfeln anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Pfirsich -Omelett Flambiert

Benutzerbild von Test00
   Test00
Bei diesem Rezept merkt man, das mit Liebe und Kreativität gekocht wurde. Es gefällt mir sehr. LG. Dieter
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
mmmmmmh.....Pfirsich.....da hätte ich gerne einen von ))))) LG

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