1.1. Eier trennen. Eigelb, Margarine, Butter und Zucker schaumig rühren.

2.2. Mehl, Natron und Buttermilch dazu geben. Dann Kakao nach Belieben unterrühren.

3.3. Aus dem Eiweiß Eischnee schlagen und unterheben.

4.4. Bei 180 Grad ca. 20 min. backen. Auf den noch heißen Kuchen einen Zitronenguss aus Puderzucker und Zitrone verteilen. Dann bunte Streusel auf den Kuchen geben.