geröstete Kartoffelpizza mit tomaten und pilzen

Zubereitung

• 1. schritt 1 die kartoffeln mit den ei salz und pfeffer mischen die specktwürfel in eine pfanne auslassen die zwiebeln zugeben und kurz anschwitzen die kartoffelmasse hineingeben und von beiden seiten goldgelb ausbacken schritt 2 das olivenöl in einer zweiten pfanne erhitzen die tomatenwürfelmit den knoblauch etwas einkochen lassen mit salz und pfeffer würzen

• 2. die rösti mit der tomaten masse bestreichen und mit mozzarella champions peperoni und oliven belegen bei starker oberhitze kurz überbacken und mit den in streifen geschnittenem basilikum bestreut servieren

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  Rezept von S****y
  vom 25.07.2011