Smoker-Nacken in Honig-Senf-Marinade

2 Std 50 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinenacken am Stück 1,5 kg
Honig-Senf-Marnade --- siehe bei meinen Rezepten 1

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
2 Std 30 Min
Ruhezeit:
12 Std
Gesamtzeit:
14 Std 50 Min

Das Fleisch waschen und trocken tupfen, dann von allen Seiten mit der Marinade dick einpinseln ( abdecken ) und gut 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Smoker anheizen und gute 2 1/2 Stunden bei 180 Grad brutzeln lassen - fertig. Einfach genial

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