Kochen: Zucchini-Käse-Rührei

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Zucchini 100 g
in Würfel geschnitten etwas
Eier 2
Gouda 1 Scheibe
Saure Sahne 1 EL
Rosmarin-Chilli-Öl ... RZ in meinem KB 1 EL
Salz etwas
Paprikapulver scharf etwas
Schnittlauch frisch gehackt 1 TL

Zubereitung

1.Öl in eine Pfanne geben und Zucchiniwürfel darin andünsten.

2.Nun die Pfanne auf kleine Stufe stellen. Eier und Sahne hineingeben und alles miteinander verrühren.

3.Mit Salz und Paprikapulver nach Geschmack würzen. (Nicht zuviel Salz, da der Käse auch noch würzt.)

4.Den Käse in Stücke reißen und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Solange rühren, bis dieser geschmolzen ist.

5.Das Ganze auf einen Teller geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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