Backen ohne backen: Mini-Zitrus-Kuchen

Zubereitung

• 1.Zitronensaft, Orangensirup, Wasser, Zucker und Agar Agar in einen Topf geben und verrühren.

  2.Dann aufkochen und 2 Minuten kochen lassen.

  3.Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

  4.Nun mit Hilfe eines Schneebesens den Joghurt unterrühren.

  5.Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie anfängt fest zu werden.

  6.In eine Minikuchenform oder eine kleine Auflaufform 12 Butterkekse legen. Darauf die Zitrusmasse streichen. Mit weiteren 12 Butterkeksen abdecken.

  7.Darauf den Puderzucker streuen.

  8.Nun wieder bis zum vollständigen Festwerden der Zitrusmasse in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 10.07.2011

  
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