Fenchelsuppe
50 Minleicht
Bild 1 von 4 Fenchelsuppe 
Bild 2 von 4 Fenchelsuppe 
Bild 3 von 4 Fenchelsuppe 
Bild 4 von 4 Fenchelsuppe 
Weitere Rezepte
Käsecremesüppchen
Wirsingkohlsuppe
Hirschrücken mit Portwein - Balsamico - Zwiebeln und Kartoffel - Fenchel - Püree
Eintopf - Weißkohleintopf schön deftig
Fenchel mit Käsekruste
Rotwein-Balsamico-Zwiebeln
Möhrensuppe
Fenchelsuppe
Cremige Fenchelsuppe
Gefüllte Fenchel- überbacken
Venusmuscheln mit Spaghetti
Fenchelsuppe
Pasta con le sarde
Palbohnen mit Fenchel
Apfel-Sellerie-Suppe mit geröstetem Fenchel
Orangen-Fenchel-Suppe mit Muscheln
Improgang (Promiteam)
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fenchelknolle | 2 |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Kartoffeln | 3 |
| Ingwer frisch | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Weißwein zum ablöschen | etwas |
| Brühe | ¼ Liter |
| Milch | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 25 Min
- Ruhezeit:
- 5 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Alle Zutaten putzen / schälen, dann fein hacken.
2.Zwiebeln mit Öl anschwitzen, dann Knobi und Ingwer dazugeben, kurz weiter schwitzen. Mit etwas Zucker karamelisieren und dann mit Weißwein ablöschen. Die Kartoffeln zugegben, Brühe anfüllen und 5 min köcheln lassen. Gewürze zugeben. Dann den Fenchel zugeben. Weitere 10 min köcheln lassen.
3.Wenn alles schön weich ist, mit dem Pürierstab alles fein pürieren, dann mit der Milch verfeinern. Abschmecken und mit etwas Fenchelgün garniert anrichten. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****i
vom
Kommentare zu „Fenchelsuppe“