Sim-Sim Cookies

Zubereitung

• 1.In einer Pfanne Zucker und Sesam erhitzen, bis der Zucker anfängt zu schmelzen. Vorsicht: nicht zu lange kochen lassen, sonst wird es bitter! Es kann auch noch etwas Schlagsahne (gemischt mit Vanillezucker) hinzugegeben werden.

  2.Die Mixtur auf eine flache, geölte Arbeitsfläche (Bspw. Backblech) geben. Möglichst rasch mit einem Nudelholz ausrollen. Die Masse sollte insgesamt nur 1 cm dick sein.

  3.Abkühlen lassen, bis die Masse lauwarm ist. Mit scharfem Messer in Vierecke zerteilen. Die Cookies auseinander ziehen und getrennt voneinander (im Kühlschrank) erkalten lassen.

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  Rezept von K****a
  vom 16.05.2008