Spaghetti Zucchini e Limone

Zubereitung

• 1. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Zitrone auspressen.

• 2. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen.

• 3. Zucchini würfeln. Zwiebel und Knofi fein würfeln.

• 4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knofi darin kurz anbraten. Anschließend die Zucchini hinzugeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

• 5. Nach etwa 5 Minuten den Zitronensaft und den -Abrieb, sowie die Petersilie unterrühren.

• 6. Spaghettis abtropfen lassen und mit dem Rest in der Pfannen schwenken. Bei Belieben mit Parmesan garnieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****5
  vom 02.07.2011

  
• Weiterlesen