Duft Sirup

Zubereitung

• 1. Rosenblüten vom Blattanzatz mit einer Schere oder Messer befreien.Dann vorsichtig abrausen

• 2. Rosenblütenblätter halbieren + eine Hälfte mit dem Wasser zum Kochen bringen.

• 3. Dann Topf vom Herd ziehen + zugedeckt 20 Min. ziehen lassen.

• 4. Danach abseihen,Sud dabei auffangen,Rosenblätter wegwerfen.

• 5. Restliche Rosebblütenblätter im Rosensud aufkochen,vom Herd nehmen und 20 Min ziehen lassen.

• 6. Wieder abseihen Sud auffangen,Blüten wegwerfen.

• 7. Nun wird der Sud mit dem Zucker aufkochen,kochend heiß in Flschen füllen,diese verschließen und an einem zugfreien Ort abkühlen lassen.

• 8. Danach ist der Sirup verzehrbereit. Aufbewahrung an einem dunklen,kühlen Ort ca. 1 Jahr

• 9. Verwendung z.B .für Roseneis,Salate,Dessert

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  Rezept von s****r
  vom 01.07.2011

  
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