Kartoffel mit Parmesanhaube

Zubereitung

• 1. Die geschälten Kartoffeln längs in der Mitte aufschneiden , damit eine mögllichst große Fläche entsteht. Die Kartoffelhälften auf ein Backblech legen (mit der Schnittfläche nach oben ) und dann mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den geriebenen Parmesan großzügig darauf verteilen .Den Ofen auf 200 Grad Umluft einstellen und das ganze für eine 3/4 Stunde in den Ofen schieben.

• 2. Nach ca. 25 Minuten das Backblech noch einmal aus dem Ofen holen und dann ein paar Tropfen Olivenöl auf die Kartoffelhälften träufeln . Danach wieder in den Ofen schieben. Nach ca 45 Min. ist alles verzehrfertig. Passt vorzüglich zu jeder Art von gegrilltem oder frischen panierten Schnitzel. Dazu noch eine leckere Ajolicreme

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****p
  vom 27.06.2011

  
• Weiterlesen