Winzerbrötchen vom Bodensee

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.

• 2.Die Brötchen halbieren und auf das Backblech legen. Den Schmand mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Katenschinken und Gurkensud unterrühren. Cornichons in 0,5cm dünne Scheibchen schneiden.

• 3.Die Schmandmasse auf den halbierten Brötchen verteilen, Gürkchen darauf legen und mit dem Emmentaler bestreuen.

• 4.Im Backofen je nach Bräunungswunsch 12-16min überbacken.

• 5.Dazu schmeckt ein Glas Wein aber auch ein leckeres Radler oder einfach das, worauf man gerade Lust hat =)

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  Rezept von leable
  vom 24.06.2011